VÝŽIVA

Díky soutěžní kulturistice se o výživu a různé dietní postupy zajímám už od svých 15 let. Výživu člověka jsem následně vystudoval v prezenčním bakalářském studiu na Lékařské fakultě Masarykovy Univerzity v Brně a všechny teoretické poznatky postupně rozvíjel a ověřoval ve své více než patnáctileté praxi závodníka, trenéra, výživového konzultanta sportovců, lektora v trenérské škole a sportovního funkcionáře. Dříve jsem se intenzivně věnoval komplexnímu individuálnímu poradenství v oblasti sportovní výživy i zdravého životního stylu pro sportující veřejnost i vysoce pokročilé sportovce a mezi mé klienty patřili jak rekreační sportovci, tak současně i sportovci na úrovni reprezentace ČR či hokejové extraligy. Posledních několik let ale věnuji už především vzdělávacím přednáškám a seminářům o výživě pro veřejnost, studenty, rekreační i výkonnostní sportovce. Hlavním důvodem byla skutečnost, že celá oblast sportovní i preventivní výživy je rok od roku zatížená čím dál tím větším informačních chaosem. Ten je výsledkem především různých módních vln stravování a také propagace extrémních a zdraví nebezpečných výživových postupů od lidí bez odpovídající odborné kvalifikace, kteří kvůli nešťastně nastavené legislativě v ČR nenesou za své klienty žádnou právní ani odbornou odpovědnost.

A právě přednášky a semináře představují dobrý nástroj a výbornou příležitost, jak personalizované výživové postupy založené na vědecky podložených důkazech představit srozumitelnou formou většímu počtu lidí. Ze stejného důvodu jsem před 3 lety začal připravovat komplexní knihu Moderní výživa ve fitness a silových sportech, jejímž hlavním cílem je přinést ty nejnovější a vědecky podložené informace o všech aspektech sportovní výživy ve fitness a silových sportech. Díky tomu, že se povedlo v průběhu přípravy knihy sestavit velmi kvalitní kolektiv spoluautorů, kniha vedle nejnovějších teoretických informací spojuje i praktické zkušenosti a výživová doporučení od nejznámějších osobností ze světa fitness a silových sportů. Vzhledem k velmi pozitivním ohlasům na knihu, přednášky i semináře jsme se rozhodli s hlavním odborným konzultantem celé knihy, Miloslavem Šindelářem, pokračovat v přinášení moderních a vědecky podložených informací (nejen o sportovní) výživě společně. Bezprostředně po dopsání knihy na podzim 2017 jsme společně založili Institut Moderní Výživy.